Свето Успенски пост трае две седмици. Началото на телесното и духовно въздържание, посветено на Богородица, за християните започва на 14 август. Постът завършва на празника Успение Богородично на 28 август.
Успенският пост се смята за строг. Следователно храната, разрешена за този пост, не се различава много от бързата храна.
Църковната харта предписва стриктно въздържание в сряда и петък. На християнина се предписва сухо хранене. Това означава, че варената храна е забранена и не може да се консумира и растително масло. В тези дни можете да ядете зеленчуци и плодове. Понякога някои свещеници позволяват да се яде печена храна. В тази форма могат да се използват, например, картофи. Има практика да се разбира суха храна, която се яде студена. Ако човек има разрешение да яде такива ястия, тогава можете да ядете всякаква храна студена, без съдържание на елементи от животински произход, без растително масло.
В събота и неделя на Успенския пост е разрешено отпускане в храната. Християнинът може да яде растително масло. Ето защо е напълно възможно да приготвите различни зеленчукови салати, подправени с постна майонеза. Също така е допустимо да се използват всякакви продукти, които не съдържат елементи от животински произход.
През останалата част от седмицата растителното масло е забранено, но се яде варена храна. Рибата в Успения пост е разрешена само на празника Преображение на Исус Христос на 19 август.
Трябва да се отбележи, че на Успенския пост е разрешено да се яде малко морски дарове, както и при други пости. Така че, скаридите, калмарите, октоподите не принадлежат към небързата храна. Следователно салатите с калмари и зеленчуци са често срещани. По време на Успенския пост е разрешено използването на соеви храни, тъй като те са от растителен произход.
С благословията на изповедника може да има индулгенции в поста. Например в сряда и петък е възможно да се разреши варена храна с растително масло.
Необходимо е също така да се разбере, че телесното въздържание не е целият смисъл на поста. Християнинът трябва да се въздържа от страстите си по това време, да се опитва да се кара по-малко със съседите си, по-често да се изповядва и да се причастява, повече да чете Светото писание.
