Успенският пост е най-краткият от всички и е посветен на покоя на Богородица и нейното възнесение на небето. По отношение на строгостта на хранителните ограничения той е подобен на Великия пост, но тъй като се провежда по време на изобилие от плодове и зеленчуци, е много по-лесно да се спазва.
През двете седмици, през които трае, е забранено да се яде месо, риба и други животински продукти. Разбираемо е, че не можете да ги ядете не само в чист вид, но и всички готови продукти, където са включени. Майонезата, всички печени изделия с мляко, яйца и масло и други подобни ястия са забранени.
Рибата е разрешена за храна само на 19 август, в деня на Преображение Господне, което иначе се нарича Ябълков Спасител. И ако до този ден ябълките от новата реколта не са били консумирани, сега можете спокойно да ги включите в диетата.
Има много спорове относно морските дарове, които не принадлежат към семейството на рибите и са мекотели, но в същото време са живи същества. Църквата не предлага открита забрана за тяхното използване, но в същото време калмарите, мидите и хайверът не са включени в списъка на това, което можете да ядете по време на Успенския пост.
През делничните дни не се консумират не само животински мазнини, но и растителни, така че храната трябва да се готви без масло. Въпреки че в понеделник, сряда и петък този проблем няма да се притеснява, тъй като храната трябва да се консумира сурова. В събота и неделя са разрешени индулгенции, ястията се приготвят с малко масло.
Сред това, което можете да ядете на Успения пост, са плодовете и зеленчуците, които се появяват в изобилие на пазарите през август. На основата на патладжани, тиквички, домати, чушки и други дарове на природата можете да приготвите вкусни и разнообразни ястия. Няма проблеми дори с десертите: дини, пъпеши, праскови, ябълки, круши, грозде - това са само няколко, които са не по-малко вкусни от сладките или други забранени сладкиши.
Алкохолът също е забранен по време на гладуване, въпреки че през уикендите е разрешено малко количество сухо вино. Всеки вярващ прави свое собствено великопостно меню самостоятелно, но е много по-важно не само да се придържа към ограниченията за храна, но да запомни духовния компонент на всеки пост.
