Великият пост е най-дългият (7 седмици) и строг период на въздържание в живота на православен християнин. Той е призован да подготви духовно вярващия за тържественото събрание на основното православно тържество - Светлото Христово Възкресение.
Традицията да се пости през Великия пост има древна история. Още през първите векове на християнството вярващите се въздържаха от храна от животински произход в памет на четиридесетдневния пост на Господ Исус Христос в пустинята.
Най-тежките седмици на Великия пост са първата, третата и Светите седмици.
През първата седмица на гладуване, уставът определя сухо хранене (ядене на сурова храна без растително масло) до събота. Само в събота и неделя на първата седмица за първи път се разрешава варена храна с растително масло. Някои особено ревностни християни изобщо не ядат храна през първите два дни на пост, като използват само вода и хляб. Това обаче е по-подходящо за строгата монашеска практика на пост.
През целия Велики пост сухото хранене се определя в сряда и петък, а в събота и неделя - храна с растително масло. Изключение прави празникът на четиридесетте мъченици от Себастия (22 март) - на този ден е позволено да се яде варена храна с масло. Рибата се консумира по време на Великия пост изключително на празника Благовещение на Богородица (7 април) и Влизането на Господ в Йерусалим (последната неделя преди Великден). В събота на Лазарев (преди Господния вход в Йерусалим) е позволено да се яде рибен хайвер.
Страстната седмица предписва сухо хранене през първите три дни, растителното масло е разрешено на Велики четвъртък. Разпети петък е най-строгият ден за православен човек. Много вярващи изобщо не ядат този ден до момента, в който свещената плащаница е изнесена в средата на църквата (следобед). На Велика събота е разрешена храна с растително масло.
Трябва да се отбележи, че някои православни християни не могат да се придържат към Великия пост с цялата си строгост. Например не всички постит суха храна. За малките индулгенции на пост, ядене на варена храна например в сряда и петък, е необходимо да вземете благословията на изповедника.
Ако говорим за най-често срещаните храни, консумирани в Великия пост, заслужава да се отбележат различни видове зеленчуци и гъби. Калорична и пълноценна храна са смокините, различни видове ядки. Някои вярващи се опитват да консумират колкото се може повече плодове по време на Великия пост.
Въпреки тежестта на телесното въздържание през периода на гладуване, трябва да се разбере, че въздържането само от храна от растителен произход се нарича нормална диета. Следователно православният човек определено трябва да се стреми да пречисти душата си по време на Великия пост. Трябва да се причастявате по-често, да четете духовна литература и Свещеното писание и да се борите с основните си страсти. В същото време е необходимо да не забравяме за богослужебните пости, които се провеждат във всички православни църкви.
