Традицията да се поздравяват скъпи гости с хляб и сол съществува в Русия отдавна. Отчасти се запазва и до днес. И до днес е обичайно младоженците да се поздравяват с хляб и сол. В особено тържествени случаи делегации, пристигащи от други градове и държави, се поздравяват с хляб и сол. Благодарение на тази прекрасна традиция се разпространи славата на руското „гостоприемство“- обичайната способност за адекватно приемане на гости.
Символи на хляб и сол
В древна Русия хлябът е символ на богатство и просперитет. Особено значение се придаваше на солта: тя се смяташе за талисман срещу зли духове. Срещата на госта с хляб и сол беше началото на дълго и искрено приятелство. Ако гостът по някаква причина отказваше да приеме „хляб и сол“, това се смяташе за ужасна обида за домакините.
По време на храненето, вместо модерното пожелание „Приятен апетит!“, Прозвуча изразът „Хляб и сол!“. Смятало се, че това помага да се прогонят злите духове. Взеха със себе си хляб и сол на пътя като талисман. Дори кралете могат да изпращат хляб и сол от трапезите си на своите поданици в знак на най-висша милост.
В онези далечни времена хлябът и солта се консумират в храната много повече, отколкото сега. Може би затова се появи поговорката: за да опознаете човек по-добре, трябва да изядете половин килограм сол с него.
Солта е по-ценна от златото
Някои изследователи на руския език смятат, че думата „сол“идва от старото име на Слънцето, което звучало като „Солон“. Много популярни знаци и суеверия бяха свързани със солта. Например се смяташе за лоша поличба да се разлее сол. Възникна, защото солта в Русия беше много скъп продукт. Солницата беше поставена на масата само за много скъпи гости. Ако гостът е случайно или - каква полза! - умишлено разлята сол, се смяташе за проява на неуважение към собствениците. Ето защо те все още казват: "Да поръсиш сол - до кавга!"
Тъй като солта не само не се разваля, но и помага да се запазят други храни, тя също се счита за символ на безсмъртието. Може би затова езичниците също са се опитвали да носят със себе си торба със сол, за да ги предпазят от вещици и други зли духове.
Словашката приказка „Солта е по-ценна от златото“разказва за значението на солта в живота на славянските народи. Нейната героиня принцеса Марушка сравнява любовта си към баща си с любовта си към солта, като по този начин предизвиква ужасен гняв от негова страна. Едва когато в цялото царство не остана сол, която магически се превърна в злато, царят-баща напълно осъзна грешката си.
Когато младоженците са поздравени с хляб и сол по време на сватбената церемония, родителите на младоженеца по този начин изразяват готовността си да приемат съпругата на сина си в семейството. В същото време на красива бродирана кърпа трябва да се носи румен хляб, символизиращ чистота и светли мисли.
Въпреки факта, че традицията да се срещат гости с хляб и сол е много древна, тя не е оставила руската култура и до днес и се е превърнала в символ на гостоприемството като едно от най-добрите качества на руския народ.
