Преди повече от 3000 години владетелят на Древен Китай Ю, като отчупи два клона от дърво, което стоеше до него, ги използва, за да вземе или парче месо, или зърна ориз от казана над огъня - легендите се различават, но същността остава: преди три хиляди години в Китай се яде ориз и се яде с пръчици. Очевидно са се научили да отглеждат ориз по живописните склонове на китайските урочища дори в по-древни времена.
В света има много страни, в които културата за отглеждане на ориз е широко разпространена - от Русия до Южна Америка и дори Европа. Но именно в страните от Далечния изток и Южна и Югоизточна Азия - Китай, Япония, Виетнам, както и в Индия и Индонезия, оризът се култивира за първи път в голям мащаб, тъй като именно той беше неразделна част от хранене на населението на тези страни.
Оризова поезия на Китай
Китай се счита за родното място на ориза. По всяко време и до днес Китай е този, който заема първите редове от селскостопански рейтинги за отглеждане, преработка, консумация и износ на ориз. Следователно е логично да се приеме, че именно в Китай се намират най-големите оризови плантации в света. И това предположение наистина е вярно.
Най-големите и известни насаждения от ориз в Китай са разположени в такива живописни провинции като Юнан и Гуанси. Провинция Юнан е дом на оризовите тераси Хонхе Хани, които са включени в списъка на ЮНЕСКО през 2013 г., ставайки 45-ият обект на световното културно наследство на Китай.
Именно изкуствената красота, отглеждана усърдно в продължение на много хилядолетия, е причина китайските оризови тераси да бъдат включени в списъка на ЮНЕСКО като световно културно наследство. Те се намират на надморска височина от 300 до 1100 метра надморска височина, с наклон между 25 и 40 градуса, а понякога дори до 50. Площта, която заемат, е от 66 кв. М. километри и повече.
Целият свят е известен и с "оризовите тераси Лонджи" на село Пин Ан в провинция Гуанси. Има платформи за гледане, привличащи туристи с поетични имена - „Драконов хребет“, „Девет дракона и пет тигъра“и „Седем звезди около Луната“. Оризът, добит от Dragon's Ridge, се смята за един от най-добрите не само в Китай, но и в света. Това се улеснява от планинска вода, течаща по склоновете и хълмовете, и плодородна почва за отглеждането на тази земеделска култура.
Рисови картини в Япония
Не по-малко живописни и завладяващи са оризовите тераси и в други страни от Далечния Изток и Азия: във Виетнам, Камбоджа, Тайланд и особено в Япония. Тук художественият принцип, присъщ на японския народ, създава истински чудеса в полетата.
Един ден, през 1993 г., предприемчив фермер в село Инакадате излезе с идея за полета с площ от 15 000 квадратни метра. не само отглежда ориз, но и „съживява“местната икономика, като привлича туристи, като ги кара да се интересуват както от японското изкуство, така и от оризовите полета.
Сега всяка година специално привлечени дизайнери първо правят компютърен проект, а след това над 700 души работят на оризовите полета в селото, за да създават „оризови картини“. Всяка есен, през септември, пред очите на туристите, които вече правят своеобразно поклонение на 600 километра от Токио, се разпръскват прекрасни снимки с популярни японски фолклорни и карикатури.
