Екатерина Авдеева беше наречена последната кулинарна романтична. Литературното наследство на писателя включва книги с рецепти и съвети за домакини, подробно описание на Сибир и добре познати руски приказки.
Биография
Катрин е родена в Курск през август 1788 година. Според баща й тя носела фамилията Полева. Освен нея семейството имало още четирима синове - Николай, Евсевий, Ксенофонт и Петър. По-късно Николай и Ксенофонт ще станат известни руски писатели и журналисти.
Семейство Фийлд принадлежало към търговската класа. Отец Алексей се занимава с търговия от ранно детство. Майка Наталия Ивановна Верховцева е сирак, отгледана в манастира Знаменски. В ранното си детство семейството на Катрин се премества в Иркутск.
Екатерина Алексеевна не получи пълно и систематично образование. Но това не й попречи да овладее грамотността и да пише толкова много, че след появата на по-малките си братя, тя също успя да ги научи на това.
Сред светското общество в Иркутск момичето бързо придоби слава на възпитан и образован, но в същото време романтичен човек. Въпреки че Катрин не се страхуваше да изрази мнението си за политическата ситуация - по това време малко дами си позволиха да разсъждават върху ситуацията в Европа.
Личен живот
Катрин се запознава с бъдещия си съпруг на 14-годишна възраст. Година по-късно тя стана съпруга на Петър Петрович Авдеев. Бракът беше щастлив, макар и краткотраен. Отначало Екатерина и съпругът й живееха в къщата на нейния свекър, който беше много уважаван човек в Иркутск. След това се преместихме в собствената си къща.
Младите хора пътували много в Източен Сибир и Катрин никога не пропускала възможност да научи нещо ново. При всяка възможност тя попита, разбра подробностите за събитието, което интересува, и задължително го записа. Впоследствие тези бележки бяха много полезни за нея.
Живяла в хармония с любимия си съпруг малко повече от 10 години, Екатерина Алексеевна стана вдовица. На 26 години тя остава сама с 5 деца - Александър, Андрей, Наталия, Инокентий и Петър са родени в брак. През 1820 г. Авдееви напускат Иркутск за Курск и живеят там 10 години. Когато децата пораснаха, уредиха личния си живот и заминаха за различни градове, Екатерина Алексеевна няколко пъти сменяше местоживеенето си - живееше в Одеса, Москва, Санкт Петербург и други градове.
Когато децата спряха да се нуждаят от нейното постоянно внимание, Екатерина Авдеева се зае с писането. В младостта си тя наистина не вярваше, че може да се справи с тази задача, въпреки че по-малките й братя и други слушатели винаги отбелязваха великолепната й сричка.
Първите творби на Екатерина Авдеева
Първият публикуван труд е „Бележки и наблюдения за Сибир“. Книгата, публикувана през 1837 г., веднага изуми читателите. Той съдържаше много факти и информация за малко изучаваната тогава руска територия. Интересът към книгата възниква дори на Запад; по-късно тя е преведена на английски, немски и чешки.
След публикуването на първата книга Авдеева получи предложение за сътрудничество от А. Краевски, издателят на Otechestvennye zapiski. Интересно е, че самата Екатерина Алексеевна започва да се нарича първата сибирска писателка.
След такъв успех Авдеева повярва в писателския си талант и през 1842 г. излезе нова книга - „Записки за стария и новия руски живот“. Бележка към него е написана от брат й Николай. Между другото, именно Николай стана най-известният от семейство Полеви, въпреки че получи образование само под ръководството на сестра си и майка си.
Готварски книги
В средата на 19 век книгите с икономическа и кулинарна насоченост започват да се радват на огромна популярност в Русия. „Наръчникът на руска опитна домакиня“, написан от Авдеева, се превърна в един от най-фундаменталните. Това се потвърждава от факта, че по време на живота на автора книгата е преминала през 8 препечатвания. По-късно сред произведенията на Авдеева ще има "джобни" версии на рецепти, произведения за собственици и домакини, различни ръководства. Самата Екатерина Авдеева отправя своите произведения към обикновени сънародници, а не към благородници и богати хора.
В една от творбите си Екатерина Алексеевна дава рецепти за цели 366 вечери - за цяла година! Освен това всички те се състоят от четири курса, има празнични и ежедневни възможности.
Обичайните рецепти или инструкции за домашна икономика, представени от Екатерина Авдеева, се превърнаха в истинско произведение на изкуството. Затова много често я наричаха последният романтик на кулинарията. Сега обаче нейните творби са незаслужено забравени.
Руски народни приказки
Сега малко хора знаят, че Екатерина Авдеева стана първата руска писателка, която обработва и записва фолклор. Известните приказки "Колобок", "Вълк и коза", "Котка, лисица и петел" и други са записани от Авдеева. За първи път те са публикувани в сборника „Руски приказки за деца, разказани от бавачката Авдотя Степановна Черепиева“през 1844 година. Повечето от тях все още съставляват златния фонд от литература за предучилищна възраст. По-късно А. Афанасиев ще ги включи в своя сборник „Руски народни приказки“.
В нейната библиография има и сборници с песни, които съдържат руски романси, водевилни куплети и песни.
Екатерина Авдеева прекара последните си дни в Дорпат, където почина на 76-годишна възраст през 1865 година.
