Джулия Чайлд е известен готвач и автор на готварски книги. Благодарение на тази предприемчива и талантлива жена хиляди американски жени са се научили да готвят вкусно, креативно и икономично. Кухнята на Джулия е популярна днес, а нейната слава се е разпространила далеч извън Съединените щати.
Детство и младост
Биографията на Джулия Чайлд (родена McWilliams) започва през 1912 година. Момичето е родено в Пасадена, Калифорния. Семейството беше доста проспериращо и дори заможно. Бащата на Джулия се е занимавал успешно с инвестиции в недвижими имоти, майка й е била наследница на голямо състояние. Семейството имаше три деца, Джулия беше най-голямата.
Децата получиха отлично образование, Джулия завърши престижно училище за момичета в Сан Франциско. Тя беше запомнена като доста старателна ученичка с весел и жизнерадостен характер. В свободното си време момичето се занимаваше със спорт, играеше тенис и голф, обичаше да ловува.
Първа работа и кариерно израстване
Момичето винаги е мечтало да стане писател и след училище постъпва в Смит Колидж. Джулия пише кратки пиеси и ги изпраща на издатели, но нито една не е приета. Мис Макуилямс не се разстрои, тя просто реши да смени специалността си за известно време и се захвана с реклама.
През 1941 г. животът на Джулия взе нов остър обрат: с избухването на войната тя се включи в разузнавателното звено. Тя трябваше да предаде секретна информация от различни страни: по инструкции на правителството момичето пътува до Шри Ланка, Коломбо, Китай. През 1945 г. се състоя познанство с колега Пол Чайлд, което завърши със сватба година по-късно.
Готвенето като начин на живот
През 1948 г. Пол Чайлд получава работа в Париж, съпругата му се мести с него. Един от шоковете в новия живот беше френската кухня. Джулия реши да научи всички подробности и влезе в известното кулинарно училище Cordon Bleu, а след това взе допълнителни курсове с известния готвач Макс Бернар. След като завършва, предприемчива американка, заедно с двама състуденти, отваря собствено кулинарно училище.
Следващият амбициозен проект беше съставянето на книга с рецепти за френска кухня, адаптирана за американските жени. Работата беше колосална и резултатът се превърна в истински бестселър. Готварската книга на автора е публикувана през 1961 г. и моментално е разпродадена.
Докато популяризира творението си, Джулия много се появява по телевизията. Нейното остроумие и предприемачески дух бързо бяха оценени от продуцентите и поканиха мадам Чайлд да бъде водеща на собственото си кулинарно телевизионно предаване „Френският готвач“. Шоуто беше много популярно, а хонорарите на Джулия се увеличиха значително. Скоро Чайлд получава престижната награда „Фостър Пийбоди“, а няколко години по-късно и статуетка „Еми“.
Главният готвач и телевизионен водещ беше изненадващо ефективен. Работи с писма от читатели, пише и публикува нови книги и често се появява по телевизията. Тя успя да съчетае работата с личния си живот и не спря образователните си дейности дори в напреднала възраст. 40 години след началото на кариерата й, заслугите на Джулия в популяризирането на френската кухня бяха отличени с най-високото отличие в страната - Орденът на Почетния легион.
Джулия Чайлд работи до самия край. Популярната телевизионна водеща и готвачка почина от чернодробна недостатъчност през 2004 г., няколко месеца преди да навърши деветдесет и две години. Книгите й все още се публикуват, биографията на Джулия е станала основа за няколко романа и филма.
