Патрик Демпси е роден на 13 януари 1966 г. в Люистън, Мейн. Когато Патрик беше още дете, семейството му се премести в град Букфийлд, където той получи училищното си образование. На десетгодишна възраст Патрик се интересува от цирка и той отива да учи в съответното студио. Благодарение на обучението си, Патрик стана отличен жонгльор и прекрасен магьосник. Когато е на 15 години, той става един от участниците в международното състезание по жонглиране. Според резултатите от състезанието му е присъдено второто място. Шампионатът му е отнет от Антъни Гато, който по-късно се появява в Книгата на рекордите на Гинес и е признат за най-добрия магьосник в историята на САЩ.
Демпси каза, че в детството му е била поставена диагноза дислексия, поради което пътят към повечето професии е бил затворен за него. Това беше една от причините, поради които той избра творческия път в живота. Първата актьорска работа на Демпси е роля в пиесата "Трилогия на факелната песен", през 1981г. След което той не се отказа от този бизнес и продължи да играе в театъра.
Актьорска кариера
През 1985 г., само четири години след дебюта си в театъра, Патрик Демпси попада на сребърния екран. Но ролята му беше толкова малка, че не даде място на името му дори в кредитите. След като изигра огромен брой не най-важните роли, Патрик все пак постигна централна роля в комедията "Любовта не може да се купи". Освен това в плът до 90-те години той играе в подобни филми. Но в крайна сметка Демпси реши да напусне този жанр на киното и се отдаде на драмата, където не намери успех. Това доведе до факта, че до края на десетилетието актьорът играе в нискобюджетни филми и играе поддържащи роли.
През 1999 г. на телевизионните екрани се появи телевизионният сериал "Отново и отново", където Демпси въплъти шизофреника, брат на главния герой, за което беше номиниран за награда "Еми" и това даде развитие на кариерата му. През 2000-те Демпси играе в много филми от различни жанрове, но образът на д-р Шепърд в поредицата Анатомия на Грей му носи голяма известност. За тази роля той получи награда на Гилдията на екранните актьори и други номинации за филмови фестивали. През 2015 г. договорът с канала ABC е прекратен и д-р Шепърд е убит, брутално и хладнокръвно. През 2011 г. „Трансформърс. Тъмната страна на Луната”, където Патрик е първият в историята на филмовия франчайз, представител на човешката раса, който застава на страната на извънземното зло.
Автомобилен състезател
През 2004 г. Демпси премина в професионален спорт. Изборът беше автоматично състезание. Състезанията с високоскоростни автомобили го завладяха толкова много, че той дори започна да мисли за напускане на актьорската професия. Но, както знаем, той не е направил това и заетостта му в киното изобщо не пречи на участието му в американски и европейски състезания. Патрик дори събра своя отбор Dempsey Racing, за да се състезава с известните професионални отбори от състезателната поредица в Льо Ман. През 2015 г. Демпси взе сребро, а преди това се усмихна на публиката няколко пъти от подиума.
Актьорът напусна спорта през 2017 година. Той сложи край на състезателната си кариера със спортиста Марк Уебър в реклама за Porche.
Личен живот
За първи път сватбената церемония на Демпси се състоя на 21-годишна възраст. Сърцето му избра актрисата Роки Паркър, която беше малко по-възрастна от младия си съпруг, по време на сватбата тя беше на 48 години. Роки вече имаше възрастен син, актьор Кори Паркър. А след сватбата Патрик и Кори станаха най-добри приятели. Известно време Паркър беше управител на съпруга си и след 7 години брак Роки и Патрик се разведоха.
Втората съпруга на Патрик беше гримьорката и гримьорката Джил Финк, те се ожениха през 1999 година. Сега те имат три деца и все още са заедно. През 2015 г. обаче имаше възможност за развод, но двойката се помири и през 2016 г. разводът беше отменен.
