Денят на Илиин в България се отбелязва ежегодно на 20 юли. Той е посветен на Светия пророк Илия, който извърши много велики чудеса, за да победи езическите богове и да обърне хората към християнството.
До 20 юли жителите на български села се опитват да приключат с прибирането на пшеницата и връзването на лозя. Те добре знаят, че по-късно ще е необходимо да се съберат грозде, царевица, ечемик и др., Но денят на Илин се оказва време на почивка след края на една тежка работа и преди началото на друга. Ето защо на 20 юли селяните се опитват да си почиват подобаващо и да се забавляват, почитайки Светия пророк.
Въпреки че Денят на Илиин се празнува и в някои градове, селяните особено обичат да го празнуват. На този ден е обичайно да се заколи вол или овен и след това да се готви месото на шиш. Някои семейства убиват и най-стария петел в кокошарника. След това се приготвя специална супа, чиято основна съставка е карантията. Тези ястия стават част от ритуалната вечеря, освен това те се приготвят не само в домовете, но и директно в близост до църквата през онези часове, когато там се провежда специална празнична служба.
Също така селяните приготвят храна с цели семейства, събирайки се на просторна поляна близо до селото. Празничните ястия се освещават от служителя на църквата, след което селяните започват тържествена ритуална вечеря. В деня на Илийн е прието да се помага на всички в нужда, така че селяните приготвят храна не само за себе си, но и за бедните си съседи или за просяци, които искат милостиня. Всички, включително бедните, се забавляват на този празник и всеки може да си хапне ситото. Често роднини, включително и най-отдалечените, се събират на Деня на Илин и организират специални семейни тържества.
Пророк Иля стана до известна степен заместител на Перун, езическия бог на гръмотевиците, чието поклонение славяните трябваше да изоставят след приемането на християнството. Ето защо му се приписват някои от чертите на Перун, включително способността да командва небесните елементи. Това се отразяваше в традициите: ако лятото се оказа горещо и сухо, на Илинов ден българите организират специална церемония, молейки пророка да изпрати дъжд, който да помогне за отглеждането на добра реколта.
